Partijen-catering
In de Drank- en Horecawet wordt onder partijen-catering het volgende verstaan:
het, gepaard gaande met dienstverlening, bedrijfsmatig verstrekken van gerechten en dranken voor gebruik bij besloten partijen op een door een opdrachtgever te bepalen plaats, die slechts incidenteel beschikbaar is voor dergelijke partijen.
Wat is de reikwijdte van de bepaling over partijen-catering?
In de Drank- en Horecawet is geregeld dat een partijen-cateringbedrijf gelegenheid mag bieden tot:
- het doen van bestellingen voor sterke drank; en
- sterke drank op bestelling af te leveren; of
- te doen afleveren aan huizen van particulieren.
In de memorie van toelichting Wijziging van de Drank- en Horecawet staat dat het bij partijen-catering dient te gaan om bedrijfsmatige dienstverlening op een besloten feest van een particulier. Het gaat bij partijen-catering niet om openbare evenementen. De locatie waar de verstrekking plaatsvindt, wordt door de opdrachtgever bepaald. De "verstrekkingslocatie" moet normaal voor andere activiteiten gebruikt worden. Het element dienstverlening is in artikel 19, eerste lid, van de Drank- en Horecawet opgenomen om aan te geven dat de cateraar niet alleen aflevert, maar ook bij de opdrachtgever diensten verricht. Daarbij kan gedacht worden aan het bereiden van gerechten en het serveren van drank en eetwaren. De pizzakoerier en vergelijkbare besteldiensten vallen uitdrukkelijk niet onder partijen-catering. Hetzelfde geldt voor de catering die wordt verzorgd tijdens openbare evenementen.
Waarom relevant?
Op het moment dat activiteiten zijn aan te merken als partijen-catering, mag zonder drank- en horecavergunning gelegenheid geboden worden tot het doen van bestellingen voor sterke drank en sterke drank op bestelling af te leveren of te doen afleveren aan huizen van particulieren. Daarbij geldt wel de uitdrukkelijke eis dat de bedrijfsmatige verstrekking van alcohol gepaard gaat met dienstverlening.
Conclusie
In dit artikel beschrijven wij wat de Drank- en Horecawet onder partijen-catering verstaat, wat de reikwijdte van de bepaling over partijen-catering is en waarom het relevant is om dit in beeld te brengen. Op het moment dat activiteiten onder partijen-catering vallen, mag zonder een drank- en horecavergunning bedrijfsmatig alcohol, als onderdeel van dienstverlening, worden verstrekt. De verstrekking dient wel plaats te vinden op een besloten feest van een particulier. Catering tijdens openbare evenementen, en pizzakoeriers en vergelijkbare besteldiensten vallen niet onder de "uitzonderingsmogelijkheid" van partijen-catering.